Jadual Kandungan
Khazanah Laut
. San Diego Kawasan ini diberkati dengan banyak khazanah yang unik dan menakjubkan dari laut. Salah satu yang paling menakjubkan ialah Landak laut. Ia adalah hebat! Varieti merah jambu yang megah ini adalah salah satu landak yang paling menonjol di perairan suam California. Cantik pink ni Landak laut adalah makhluk hidup terpanjang di planet ini. Mereka selalunya hidup sehingga lebih daripada 200 tahun.
Terdapat banyak jenis Landak laut di kawasan San Diego, dan julat warna yang menakjubkan. Mereka datang dalam rangkaian penuh warna daripada berwarna pasir kepada merah jambu terang dan ungu gelap. Di sini, di California Selatan, anda akan melihat landak merah jambu hingga merah sehingga ke Ungu yang menakjubkan Landak laut atau Strongylocentrotus. Ungu dalam yang menyerlah ini Landak laut mendiami pinggir timur Lautan Pasifik dari Ensenada, Mexico hingga British Columbia, Kanada. Sungguh menakjubkan khazanah laut! Sungguh keindahan yang tidak ternilai.
. Landak laut adalah makanan istimewa yang menarik dalam banyak budaya di seluruh dunia. mereka berturut-turut atau telur mendapat permintaan yang besar. Di dalam San Diego kawasan, Landak Laut diburu oleh penyelam untuk memenuhi kelaparan tempatan untuk makanan istimewa yang menakjubkan ini. Orang ramai dari seluruh dunia datang ke perairan laut yang hangat ini untuk mencuba salah satu daripada makhluk laut yang paling digemari di dunia. Deretan adalah rasa yang unik. Ia sedap. Ia sama sekali berbeza!
Pasar Ikan Pelabuhan Tuna San Diego
. Pasar Ikan Tepi Pelabuhan Tuna San Diego sibuk dengan aktiviti datang 8 pagi pada pagi Sabtu. Ini adalah Pasar Ikan terbaik di San Diego. Pemilik perniagaan tempatan sedang menunggu dalam barisan panjang untuk mendapatkan hasil tangkapan pagi yang terbaik. Memandangkan San Diego terkenal dengan Landak Lautnya, pengembara pengembaraan juga berada di tempat kejadian untuk mendapatkan rasa pertama mereka terhadap makanan istimewa yang diidamkan ini. Sertai kami sebagai pengembara pengembaraan merasai landak pertamanya.
Apa yang anda akan lihat di pasar tepi dermaga yang terkenal ini? Anda akan dapat melihat sekilas banyak ikan yang cantik dan menakjubkan San Diego kawasan. Hari ini pasaran telah diberkati dengan batu pasir dan landak laut merah jambu. Pada masa lain dalam setahun anda juga boleh melihat Landak Laut ungu yang luar biasa. ungu Landak laut tidak hidup sepanjang merah jambu Landak laut. Untuk apa yang kurang dalam umur panjang, ia mempunyai dalam kecantikan. (Kecantikan ini difoto oleh: Oleh Kirt L. Onthank, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3424504)
Selain yang cantik Landak Laut, anda akan melihat banyak ikan tangkapan tempatan yang menakjubkan di pasar. Terdapat juga penjual yang berkongsi khazanah yang baru disediakan dari laut ini. Ikan yang ditawarkan untuk dijual berbeza dari musim memancing ke musim memancing. Pada minggu tertentu ini, ada yang indah Ikan Kod Batu dan juga vendor yang menjual Sandwic ikan Rock Cod and Taco Rock Cod. Mereka sangat lazat. Anda juga boleh menjadi segar sandwic jerung and Taco jerung. Satu lagi pilihan makan tengah hari yang hebat. Kemudian ada penjual yang menyediakan kijang Landak Laut, yang tidak dimasak. Ini adalah penjual yang mendapat perhatian ramai penduduk tempatan dan pengembaraan yang menunggu makanan istimewa mereka sendiri.
Antara ikan segar yang dijual ialah tuna, jerung, ikan tongkol, landak laut, ketam, udang galah dan banyak lagi spesies lazat. Laman web untuk Pasar Ikan San Diego Dockside menunjukkan cara ikan ditangkap dan sebab kaedah berbeza digunakan. Nelayan bekerjasama untuk melindungi khazanah kita dari laut.
http://thdocksidemarket.com/new/
Pelanggan boleh membeli keseluruhan ikan dan memotongnya secara percuma. Petua dihargai.
Restoran Ikan San Diego
Salah satu restoran terbaik di Pelabuhan San Diego ialah Pasar Ikan. Di sini anda akan menemui hidangan laut yang disediakan dengan teliti. Jika anda mencari salah satu yang terbaik, anda akan menemuinya di sini. Mereka juga mempunyai restoran lain di seluruh kawasan, namun yang asli dan paling terkenal adalah di Harbour Drive. Ikan segar dijual untuk dibawa pulang. Anda juga boleh memesan ikan anda secara dalam talian. Restoran ini hebat! Kek ketam mereka mewah. Sushi memang terbaik! Sup ikan itu sangat menakjubkan! Contoh menu mereka yang sentiasa berubah boleh didapati di laman web mereka.
Pasar Ikan
750 N Harbour Dr.
San Diego, CA 92101
(619) 232-3474 (Telefon)
Ia dibuka Ahad hingga Khamis dari 11 pagi hingga 9:30 malam. Jumaat dan Sabtu mereka dibuka dari 11 pagi hingga 10 malam.
https://www.thefishmarket.com/
Satu lagi restoran ikan yang menarik di pelabuhan adalah Gua Ikan Anthony. Ini adalah restoran mesra keluarga tempatan. Beberapa sup yang paling hebat dipasangkan dengan hasil tangkapan hari ini. Hasil tangkapan hari ini hanya melengkapkan pemandangan pelabuhan yang menakjubkan. Gua ikan ini telah berkhidmat di San Diego selama lebih 70 tahun.
Gua Ikan Anthony
1360 N Harbour Dr.
San Diego, CA 92101
(619) 232-5103 (Telefon)
Ia dibuka Isnin hingga Khamis dari 11 pagi hingga 9:30 malam. Jumaat dan Sabtu dari 11 pagi hingga 10 malam. Ditutup pada hari Ahad.
http://www.anthonysfishgrotto.com/index.html
Satu lagi kegemaran pelabuhan ialah Restoran Harbour House. Pemandangan yang indah adalah kegemaran saya. Tingkap-tingkap besar memberikan anda pemandangan lengkap taman di hadapan air serta bot-bot yang datang dan pergi. Makanan di Harbour House adalah hebat, dengan banyak kepakaran makanan laut. Tiram tempatan adalah kegemaran sebenar! Terletak di Kampung Tepi Laut, ia betul-betul di tengah-tengah semua aksi.
Makan Malam Tiram
Restoran Harbour House
Perkampungan Pelabuhan
831 W Pelabuhan Dr
San Diego, CA 92101
(619) 232-1141 (Telefon)
The Harbour House dibuka tujuh hari seminggu dari 11 pagi hingga 10 malam.
Jika anda mahu pengembaraan dan makan tengah hari, maka Rumah Api Tom Ham kedai makan. Kegemaran tempatan di salah satu bangunan mercu tanda kami. Makan tengah hari atau makan malam di rumah api yang berfungsi dengan banyak makanan laut pada menu. Dan semasa anda berada di sana, nikmati semua pemandangan epik itu. Anda boleh melihat berbatu-batu.
Makan Malam Dan Pemandangan
Rumah Api Tom Ham Restoran
2150 Pulau Harbour Dr
San Diego, CA 92101
619-291-9110
http://www.tomhamslighthouse.com/
Menyediakan Tangkapan Hari Ini
Pasar Tepi Pelabuhan Tuna San Diego tahu akan ada soalan tentang cara menyediakan khazanah lautan ini, jadi di tapak web mereka, mereka berkongsi beberapa resipi kegemaran San Diego. Saya berkongsi hanya beberapa kegemaran saya dari sana.
Anda telah menjaringkan Ketam, Udang, Rockfish, Halibut, dan juga beberapa Telur Landak Laut anda yang segar. Anda melihatnya berasa baik, tetapi kemudian anda tertanya-tanya…..bagaimana saya harus menyediakannya. Berikut ialah beberapa cadangan daripada Pasar Tepi Dermaga Pelabuhan San Diego. Nikmati!
Santa Barbara Kek Ketam
Ramuan
12 Cakar Ketam Batu California (Dimasak & Dibersihkan)
1 Semuanya Bagel, Dicincang
2 biji telur, dipukul
Bawang besar, dihiris
Garam Garlic
Goreng Ikan Louisiana
arahan
Campurkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali Louisiana Fish Fry. Bentukkan menjadi patties, kemudian letakkan dengan Louisiana Fish Fry. (Pastikan anda mempunyai kira-kira 50/50 nisbah ketam dan bagel.) Goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
Rosalia's Barbequed Halibut
Ramuan
Serbuk roti
Keju parmesan
Garam
Lada
Oregano kering
Minyak Zaitun
California Halibut
arahan
Mula-mula buat bancuhan serbuk roti. Serbuk roti, keju Parmesan, secukup rasa. Campurkan secukup rasa yang anda inginkan, garam, lada sulah dan oregano kering. Campurkan dalam mangkuk dan ketepikan. Ambil sekeping California Halibut yang anda inginkan dan gulung dalam minyak zaitun dan kemudian tepuk kedua-dua belah ke dalam campuran serbuk roti. Bersedia untuk meletakkan barbeku. Coklat dengan baik di kedua-dua belah pihak. Tidak memerlukan masa memasak yang lama atau akan membuat ikan sangat kering.
Miso Perap Kod hitam
Ramuan
Demi
¾ Cawan Mirin
2 Cawan Pes Miso Putih
1 ¼ Cawan Gula Pasir
¼ Daun bawang cincang (atau lebih)
1 sudu besar Halia Parut Segar (atau Lebih)
Empat Isi Ikan Kod Hitam
arahan
Didihkan sake dan mirin dalam periuk selama kira-kira 20-30 saat untuk mendidihkan alkohol.
Kecilkan api dan masukkan pes miso, gaul dengan senduk kayu. Selepas miso telah larut sepenuhnya, hidupkan api ke atas sekali lagi dan masukkan gula, kacau sentiasa dengan sudu kayu untuk memastikan bahagian bawah kuali tidak hangus. Keluarkan dari api setelah gula larut sepenuhnya. Sejukkan ke suhu bilik. Masukkan daun bawang dan halia
Tepuk fillet hingga kering dengan tuala kertas. Tetapi filet dalam beg kunci zip saiz gelen dan tutup dengan perapan. Letakkan dalam peti sejuk selama 24-72 jam membalikkan beg sekali-sekala.
Panaskan ketuhar hingga 400°F. Panaskan panggangan atau ayam pedaging. Lap sedikit lebihan miso yang melekat pada fillet tetapi jangan bilas. Letakkan ikan di atas panggangan, atau dalam kuali ayam, dan panggang atau panggang sehingga permukaan ikan menjadi perang. Kemudian bakar selama 10 hingga 15 minit.
Teriyaki Ridgeback udang
Ramuan
1 lb Udang California Ridgeback Segar
½ Cawan Jus Nanas (tin individu kecil berfungsi dengan baik)
4 sudu besar Kicap
½ Cawan Minyak Sayur
Sedikit Akar Halia Parut Segar
arahan
Campurkan jus nanas, kicap, minyak sayuran dan halia dalam mangkuk. Shell dan devein udang ridgeback mentah. Perap udang lebih kurang 15 minit. Udang tidak mengambil masa yang lama. Toskan udang dan panggang. Udang dimasak apabila ia bertukar daripada legap kepada putih, biasanya mengambil masa beberapa minit.
Menyediakan Khazanah Eksotik Anda
Bagi segelintir yang bertuah yang dapat membeli salah satu Octopus, berikut adalah resipi daripada komuniti Yunani. Anda akan menemui lebih banyak resipi di https://food.com
Sotong
RAMUAN
- 1kg anak sotong
- 300ml air
- 60g bawang putih cincang
- Serbuk pembakar sudu 1
- 150g Mentega
- 50ml krim
- 1 sudu besar Sos Worcestershire
- 1 jus lemon jus
- 2 biji bawang merah
- Cognac, secukup rasa
Untuk pengasam
- Minyak Zaitun 300ml
- 1 kapur
- 1 lemon
- Garam
- Lada
Bagi mereka yang keluar dari pasar dengan banyak bekalan Telur Landak Laut, anda tidak akan ketinggalan. Berikut adalah beberapa resipi kegemaran. Yang pertama datang dari Pasar Tepi Pelabuhan Tuna. Resipi kedua datang dari Pasar Makanan Laut Santa Barbara.
Ricci del Mar Linguini
(Linguini dengan California Roe Landak Laut)
Ramuan
linguine
Bawang putih
5 keping Telur Landak Laut
Lada Merah
Minyak Zaitun
arahan
Sediakan pasta dan dalam kuali besar campurkan 5 keping telur landak laut, minyak zaitun, kepingan bawang putih. Toskan dengan pasta letakkan semula dalam ujian landak laut yang telah dibersihkan dan masukkan lada merah secukup rasa. Hidangan 4.
Landak laut Ceviche
1 flat uni (landak laut)
2 biji tomato masak
1/4 biji bawang merah kecil dipotong 1/8″ kiub
1/4 jicama kecil dipotong menjadi 1/8″ kiub
1 cili serrano dikisar dengan biji
2oz kacang laut
6 helai daun shiso hijau dikisar
1/4 C jus limau nipis
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu kecil garam halal
lada hitam
Untuk menyediakan tomato, belah dua dan gunakan jari anda untuk mengikis biji ke dalam mangkuk dan ketepikan. Potong tomato menjadi 1/4″ kiub dan masukkannya ke dalam mangkuk tidak reaktif bersama-sama dengan bawang merah, jicama, cili, kacang laut dan shiso. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Untuk menghidang hanya pukul jus limau nipis, minyak zaitun, garam dan lada sulah bersama-sama dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Tos perlahan-lahan untuk menyaluti kemudian salutkan hidangan individu, topping dengan bantuan landak laut yang banyak dan biji tomato yang dikhaskan.
Koktel Makan Malam Dari Laut
Koktel Sotong
Rebus hingga masak. Bilas dan hidangkan dengan minyak zaitun, balsamic, saderi dan bawang, garam dan lada (apa-apa tambahan lain yang anda suka). Hidangkan sejuk.
Resepi Celup Ketam
Mayat cup cawan 3 / 4
1 Sudu besar mustard kering
2 sudu teh sos Worcestershire
1 sudu teh Dill (segar atau kering)
2 sudu besar krim ringan
Garam secukup rasa
Letakkan mustard dan mayonis dalam mangkuk adunan dan pukul perlahan-lahan selama kira-kira 1 minit. Masukkan worchestire, dill, krim, dan secubit garam dan pukul sehingga sebati dan berkrim. Sejukkan sos sebelum dihidangkan.
Resipi di atas datang dari Laman Web Pasar Dockside Pelabuhan Tuna.
Bagi pengembara yang datang ke pasar, anda kini mengetahui beberapa rahsia bagaimana menyediakan hasil tangkapan pada hari itu. Jika anda masih berfikir untuk turun ke kandang tertuduh, apa tunggu lagi? Sabtu ini dan setiap Sabtu pasar dibuka dengan segera pada jam 8 pagi. San Diego mempunyai pagi yang indah dan sejuk. Jadi datang awal, pergi dengan gembira! Burung awal mendapat cacing!
Ruangan komen telah ditutup.