The Persimmon's Of Taiwan Wei wei jia Pelancong Ladang Di Daerah Hsinchu

Persimmon's Of Weiweijia Orchard

Selamat datang ke Weiweijia Orchard, rumah kepada beberapa kesemak terbaik di Taiwan. Musim luruh telah tiba di perkampungan pergunungan di timur Hsinchu County, Taiwan, dan kampung-kampung, tidak kira betapa kecilnya mereka hidup dengan kegembiraan, kerana sudah tiba masanya untuk menuai dan mengeringkan kesemak.

Kampung-kampung kecil, terdiri terutamanya daripada jalan utama, dan keadaan bergerak sangat perlahan dan aman. Ladang sudah masak dan sedia untuk dituai, dengan banyak sayur-sayuran, dusun buah-buahan dan ladang padi di sekeliling setiap kampung kecil ini. Tetapi kemuncak mereka semua adalah penuaian kesemak dari akhir September hingga akhir Disember. Perkampungan Hsinpu mungkin merupakan salah satu kampung yang paling terkenal semasa penuaian kesemak, kerana ia merupakan kampung yang paling dekat dengan Weiweijia Orchard, salah satu Kebun Kesemak Tradisional Hakka yang paling terkenal di Daerah Hsinchu.

Jadi apakah yang membezakan kampung kecil Hsinpu daripada yang lain, dan bagaimana Weiweijia Orchard sesuai dengan teka-teki itu? Ini adalah pusat budaya Hakka, dan di sini anda melihat sejarah menjadi hidup dalam kehidupan seharian. Nilai tradisional adalah penting di sini dan banyak ladang terkenal kerana melakukan sesuatu dengan cara tradisional. Weiweijia Orchard komited untuk menghidupkan budaya masa lalu orang Hakka, dan kesemak dikeringkan serta dijaga seperti sediakala. Inilah budaya dan sejarah Hakka di tempat kerja hari ini!

Musim Gugur Adalah Musim Kesemak Kering Tradisional Di Taiwan

Pergunungan di Daerah Hsinchu menumbuhkan banyak kesemak. Sesetengah petani hanya mengeksportnya ke pasar buah-buahan di Amerika Syarikat dan di seluruh dunia, yang lain, menggunakan kaedah tradisional Hakka, mengeringkan buah-buahan seperti yang selalu dilakukan. Di Weiweijia Orchard, dan banyak lagi dusun tradisional, pelawat bebas merayau dan melihat semua langkah berbeza untuk mengeringkan buah. Haruman buah segar yang dijemur di bawah sinar matahari sungguh mewangi.

Di Taiwan, tidak kira sama ada buah itu dikeringkan dan dijaga seperti Haka telah melakukannya selama berabad-abad, atau jika ia dilakukan dengan kaedah moden, buah itu dipetik tangan segar setiap hari, dibasuh, dan kulitnya dibuang. Mengeringkan kesemak di Taiwan adalah satu seni, dan produk siap adalah makanan istimewa yang dinikmati di seluruh Asia.

Wajah Tersenyum Menyapa Anda Semasa Anda melawat Weiweijia Orchard

Jadi mengapa Weiweijia Orchard adalah tempat yang istimewa untuk pelancong? Satu, ia adalah salah satu daripada beberapa tempat di mana anda boleh melihat setiap langkah proses pengeringan. Ia juga sangat dekat dengan perkampungan Hsinpu, menjadikannya mudah. Kebanyakan orang mendapati bahawa ia mengambil masa tidak lebih daripada 10-15 minit untuk berjalan kaki ke ladang dari kampung. Itu menjadikannya sangat mudah dan menyenangkan. Mungkin cabutan terhebat semua, ialah semua wajah yang tersenyum bersedia untuk bergambar. Pekerja yang dikasihi ini semuanya memakai pakaian tradisional Hakka mungkin merupakan salah satu aset terbesar kepada ladang, selepas buah itu sendiri.

Pekerja Mesra Mengeringkan Buah Dengan Kaedah Tradisional

Jika anda seorang jurugambar, anda akan menyukai semua peluang bergambar di dusun tradisional Hakka ini. Apabila anda menghampiri ladang, anda akan melihat sebuah rumah tradisional dengan kesemak kering. Segala-galanya tentang ladang Hakka tradisional ini adalah unik dengan cara yang sentiasa ada dalam kalangan orang Hakka. Semasa anda meneruskan ke kebun utama, anda akan melihat sebahagian besar kesemak kering di bawah sinar matahari Taiwan. Terdapat banyak cara untuk melihat rak pengeringan, termasuk platform tontonan tradisional yang boleh diakses dengan menaiki tangga yang kecil.

Alangkah istimewanya peluang itu untuk meluangkan masa seharian dengan budaya tradisional Hakka. Terdapat begitu banyak untuk dilihat dan dipelajari. Selamat datang ke sejarah hidup orang purba, Hakka.

Kesemak Ini Mewakili Berabad-abad Kebijaksanaan

Berabad-abad yang lalu, orang Hakka mempunyai banyak peperangan dan sentiasa dalam penerbangan. Dalam tempoh masa itulah mereka mula mengeringkan segala-galanya. Mereka sama ada mengeringkan atau mengubati semua makanan mereka supaya jika perlu, ia mudah untuk diangkut. Kesemak kering adalah sumber makanan utama mereka pada masa yang sukar ini. Makanan kering adalah ringan dan mudah dibawa bersama anda apabila anda mesti melarikan diri.

Beribu-ribu Kesemak Menjemur Di Matahari

Kejatuhan di kawasan Taiwan ini kering, kurang hujan, dan angin terus bertiup dari hari ke hari. Hakka, bekerja dengan tanah, kekurangan hujan, dan angin telah berabad-abad mendapati bahawa inilah masanya untuk mengeringkan kesemak. Ini adalah masa yang sesuai, tempat yang sesuai dan orang yang tepat untuk menjadikan pengeringan kesemak sebagai kisah kejayaan.

Kesemak Menjemur Di Matahari

Jadi pernahkah anda terfikir apa yang akan anda lakukan dengan banyak kesemak? Salah satu teh yang paling unik diperbuat daripada kesemak dan halia dengan rempah ratus. Mari cuba teh yang menakjubkan ini!

Teh Persimmon yang Menakjubkan

Resipi

Ambil kira-kira sepuluh hirisan kesemak kering dengan sekeping halia 4 inci yang dihiris. Masukkan ke dalam periuk dengan 2-3 cawan air (untuk teh yang lebih kuat gunakan kurang air). Kemudian masukkan rempah berikut: 1-2 sudu kecil lada, 1-2 batang kayu manis, bunga lawang 1, 1 buah pelaga buah, 1 sudu kecil adas, dan 1-2 ulas. Didihkan dan reneh selama 15-20 minit.

Tapis rempah dan hidangkan hitam atau dengan susu dan sedikit madu. Sedap!

Nota: Teh ini diilhamkan daripada resipi daripada Mountain Field Farm Supply dan diubah menjadi cawan yang sempurna oleh ahli Pasukan Explore Traveler. Setiap orang mempunyai idea mereka sendiri untuk membuat secawan teh yang sempurna itu. 

Kek Kesemak Kering Merupakan Pencuci Mulut Tradisional Manis Di Taiwan 

Alangkah indahnya pemandangan semasa anda menyisir bukit di Daerah Hsinchu untuk kesemak yang terkenal kering dalam cuaca Musim Gugur di Taiwan. Musim luruh adalah masa yang sesuai, kerana ia kering dan angin musim gugur bertiup. Ini adalah masa yang sesuai sepanjang tahun untuk membuat Kek Kesemak yang lazat. Dengan sendirinya, mereka lazat, dan mereka boleh dihidangkan dalam pelbagai cara.

Salah satu cara yang lazat untuk makan kuih kesemak ini adalah dengan membuat snek dua bahan yang mudah. Ambil hidangan besar yang kemudiannya dialas dengan kertas parchment dan potong berapa banyak kesemak yang anda ingin bakar. Lebih baik jika anda menghirisnya dengan baik dan nipis. Tutup kuali dengan buah kesemak yang dihiris dan taburkan sedikit kayu manis. Letakkan dalam ketuhar pada suhu 350 darjah. Bakar selama 10 hingga 12 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit. Hidangkan semasa suam. Ini adalah makanan ringan yang sangat digemari di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Ia sedap! Ia adalah pantas! Ia adalah menakjubkan!

Lebih Banyak Kesemak Dijemur Di Matahari

Ini adalah tanah Hakka, dan terdapat banyak ladang yang mengeringkan kesemak dengan cara tradisional. Pernahkah anda terfikir apakah cara terbaik untuk makan salah satu daripada Kek Kesemak ini? Setakat ini kegemaran nampaknya, hanya mendapatkan sudu, dan sudukan kastard yang indah di tengah. Sudah tentu, itu adalah cara yang hebat untuk memakan salah satu daripada kesemak kering yang lazat ini.

Satu lagi cara mudah yang disukai ramai ialah meletakkan buah di atas kuali dan biarkan ia kering lagi. Kemudian potong jalur dan gulung. Kanak-kanak memanggil mereka roll-up buah. Tanpa gula tambahan, sudah tentu ia menyihatkan. Yang lain suka membuat jus dan smoothie dengan buah. Satu pilihan yang lazat ialah mengambil kesemak dan halia dan memasukkannya ke dalam pengisar. Blend dan hidangkan. Bolehkah anda mendapatkan lebih mudah dan masih lazat?

Membuat Wain Kesemak Sedap

Dalam mencari Resipi Wain Kesemak yang baik tetapi mudah, saya menemui resipi ini oleh "The Inn at the Crossroads." Ia diambil dari laman web mereka seperti yang dikongsi: http://www.innatthecrossroads.com/readyish-tart-persimmon-wine/

Resipi Wain Kesemak Tart

Menjadikan 1 gelen

Bahan-bahan:

• 3 paun kesemak masak
• 7 liter air (cukup untuk mengisi)
• 3 cawan gula
• 1/2 sudu teh Enzim Pectic
• 1 sudu kecil Nutrien Yis (pilihan)
• 1 pkg yis wain
• 1 sudu besar. kunyit (pilihan)

Pokok Kesemak Dan Betik Tumbuh Di Pergunungan Daerah Hsinchu, Taiwan

Kesemak Asap Dan Wajah Mesra di Weiweijia Orchard Di Daerah Hsinchu Taiwan