Membuat Dim Sum Di Hong Kong
Dim Sum ialah seni. Ia adalah cara makan yang telah menjadikan Hong Kong terkenal. Restoran Dim Sum yang bagus boleh mempunyai sehingga 150 item berbeza pada menu. Orang Kantonis cenderung untuk mengelakkan makanan bergoreng pada awal hari, jadi kebanyakan pilihan akan dikukus. Jika menghidangkan juadah yang digoreng, dibakar atau digoreng, ia biasanya akan kelihatan sebagai makanan ringan atau dihidangkan dalam jumlah yang sedikit dalam bekas buluh. Makanan ringan ini direka untuk dimakan bersama. Hidangan kukus adalah penekanan utama pada kebanyakan menu Dim Sum. Dim Sum atau "sentuh hati anda" ialah cara hidup di Hong Kong.
Dim Sum ialah masakan tradisional Hong Kong, tetapi hidangan baharu sentiasa ada di kaki langit. Cara makan klasik ini sentiasa dalam evolusi yang berterusan. Sentiasa ada sesuatu yang baru dan berbeza untuk dicuba. Tetapi buat masa ini mari kita lihat beberapa klasik Hong Kong.
Apabila memikirkan Dim Sum, satu makanan istimewa yang terlintas di fikiran ialah Gulung Kukus Udang. Gulung ini diperbuat daripada adunan gandum nipis yang diisi dengan udang. Di sesetengah restoran mereka dihidangkan dengan kira-kira 70% udang dan 30% daging babi. Mana-mana roll wap yang anda pilih, setiap satunya adalah sebahagian daripada rasa tradisional Hong Kong.
Satu lagi hidangan tradisional ialah Shao Mai. Varieti Dim Sum am hidangan ini biasanya terdiri daripada daging babi yang dikisar, udang cincang, halia, bawang hijau, dan cendawan shiitake yang dibalut dengan doh yang digulung nipis. Mereka diperisakan dengan Wain Beras Cina, minyak bijan, dan kicap. Mereka kemudiannya dihiasi dengan udang atau roe ketam. Ini adalah makanan istimewa utama semua menu tradisional.
Yang ketiga kegemaran utama kami ialah Roti Babi Barbeku. Roti yang menakjubkan ini diisi dengan tenderloin daging babi yang lembut dan diperisakan dengan sos tiram. Ini adalah satu lagi makanan Hong Kong yang akan ditemui pada setiap menu.
Hidangan akhir tradisional yang terdapat di kebanyakan Restoran Dim Sum ialah Cheung Fen. Ini adalah kegemaran di kalangan mereka yang mungkin Vegetarian atau tidak makan Babi. Gulung ini dibuat dengan tepung beras dan boleh diisi dengan daging lembu, udang, daging babi, atau sayur-sayuran. Langit adalah had dengan gulungan kukus yang lazat ini. Biasanya mereka sering diubah dan idea-idea baru sentiasa di kaki langit. Imaginasi anda adalah satu-satunya had kepada apa yang boleh ada di dalam. Sungguh menakjubkan rasa Hong Kong!
Satu lagi nota penting mengenai Dim Sum ialah cara yang betul untuk makan hidangan tradisional ini. Apabila memasuki restoran, pilihan pertama yang dibuat adalah teh anda. Terdapat banyak jenis teh yang dihidangkan dan pilihan anda adalah sangat penting. Apabila pergi untuk Dim Sum, anda juga boleh mengatakan anda akan pergi untuk Yum Cha. Yum Cha bermaksud minum teh. Dim Sum sentiasa dibasuh dengan teh.
Kini kehttps://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/at kami telah menyentuh beberapa kegemaran, satu-satunya perkara yang tinggal ialah menempah pengembaraan Hong Kong anda. Hong Kong adalah menakjubkan dalam setiap musim. Jadikan tahun ini sebagai tahun yang anda pilih untuk meneroka makanan tradisional Hong Kong. Tiba masanya untuk Pengembaraan Dim Sum.
https://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/
Diterbitkan di steemit.com@exploretraveler 2 Jun 2017 di:
https://steemit.com/travel/@exploretraveler/the-traditional-art-of-dim-sum-in-hong-kong