Pengembaraan Masakan Di Istanbul Turki

Baklava Dengan Sentuhan Turki, Keşkül ~ Puding Badam Turki, Dan Şekerpare

Adakah hampir semua orang tahu Baklava terdiri daripada apa? Tetapi adakah anda pernah mengalaminya dengan Sentuhan Turki? Di seluruh Timur Tengah; Caucasus, yang merupakan wilayah di sempadan Asia, Eropah, Laut Hitam, dan Laut Caspian, dan sudah tentu Turki zaman moden, terdapat pelbagai jenis Baklava. Baklava tradisional secara semula jadi lebih manis, dibuat dengan doh walnut dan phyllo, dan kemudian direndam dalam madu. Apabila anda pasti tiada versi yang menjadi kegemaran di antara banyak resipi, anda menemui Baklava Gaya Turki. Di Turki, anda akan melihat bahawa pistachio biasanya digunakan dan bukannya walnut tradisional. Terdapat juga beberapa perubahan kecil lain yang dibuat daripada resipi lain. Hasil akhirnya adalah menakjubkan. Ini adalah raja Baklava.

Kemudian terdapat penemuan Keşkül, dan puding badam yang dibuat dengan susu, kelapa, dan pistachio. Ia biasanya dihidangkan dalam mangkuk khas dengan sudu. Di atasnya ditaburkan serpihan kelapa dan kepingan pistachio. Nama itu sendiri mempunyai kisah menarik di sebaliknya. Pada zaman Empayar Uthmaniyyah, ini adalah nama mangkuk khas yang pondok digunakan untuk meminta wang supaya pondok boleh membuat puding istimewa ini. Puding itu kemudiannya dihidangkan dalam mangkuk yang sama dan diberikan kepada orang miskin. Pencuci mulut istimewa ini dihidangkan dalam mangkuk yang sama sehingga hari ini.

Gurun utama kami yang seterusnya ialah Şekerpare . Ia adalah kegemaran di kalangan orang Turki dan sangat mudah untuk dibuat. Secara ringkasnya, ia adalah pastri badam yang dicelup dalam sirap berperisa lemon yang sangat pekat. Ini mudah dan lazat.

Hidangan Di Atas Adalah Terbaik Apabila Dihidangkan Dengan Secawan Besar Kopi Turki

Ada kopi dan kemudian ada kopi Turki. Perbezaannya adalah dalam cara ia dibuat.

Cara Tradisional Membuat Kopi Turki

Ia dibuat dengan mengambil biji kopi Turki segar yang tidak ditapis dan direbus dengan api paling rendah sehingga berbuih. Ia kemudian dihidangkan dan selebihnya kembali ke tempat memasak sehingga berbuih kali kedua dan kemudian hidangan lain dibuat.

Sekarang, ini kopi!

Penjual Jalanan Menjual Buah Berangan Bakar Panas Dan Jagung Bakar Segar

Meluangkan masa anda untuk bersiar-siar di jalan-jalan tepi Istanbul, Turki serta jalan utama akan menghasilkan banyak vendor seperti yang ada dalam foto. Mudah untuk menjamu selera sambil anda melihat monumen, muzium dan tempat menarik yang lain. Di Turki, seperti semua Timur Tengah, terdapat sedikit sebab untuk berlapar.

Bersantai Dengan Makanan Dan Kawan

Bagaimana anda mengakhiri hari yang sempurna itu? Anda telah bertemu rakan baru dan anda hanya mahu makan sebelum pulang ke hotel anda, kerana makan malam akan diadakan kemudian. Apa kata anda melawat salah satu kedai makan kecil dan menikmati snek dengan kopi Turki. Perbualan dan kopi yang baik, nampaknya hanya pergi bersama.

Pada pengembaraan anda yang seterusnya ke Turki, kami berharap anda mendapat inspirasi untuk menerokai dunia makanan enak, gaya Turki.

https://exploretraveler.com/exploring-sultan-ahmed-mosque-istanbul-turkey-2/